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中国人自古以来是甜党?自大航海时代开始,中国糖就是硬通货

2019-11-02 15:25:44 | 发布者:马榜门户网站 | 热度:2909 
导读: 在明朝以后,中国的蔗糖生产技术多次提高,不但发明了三道榨取法,江西蔗农还发明了渗出法,中国蔗糖从产量还是质量都碾压印度。17世纪30年代,中国蔗糖在阿姆斯特丹市场上平均售价为每磅1.1弗罗林,而印度蔗

在关于如何勾搭宫本武藏的文章中,作者提出了一个观点,那就是,如果你每月给宫本武藏几公斤糖,他将能够为你努力工作到底。许多读者认为这是不可行的,并认为当时中国的糖并不丰富。如果郑成功和荷兰东印度公司的17位先生(17名董事)听到这些,他们会一起大笑。因为中国在17世纪是蔗糖业的第一,甚至蔗糖在印度的起源也被抹在地上。

自明朝以来,中国的制糖技术已经提高了许多倍。不仅发明了三步提取法,江西甘蔗农也发明了渗漉法。中国食糖的产量和质量都挤压了印度。在17世纪30年代荷兰东印度公司(Holland East India Company)的文件中(当时台湾的产量还没有增加),17位绅士多次提到,他们不能廉价收购印度糖,而必须将中国制造的糖运回国内,因为中国糖是阿姆斯特丹市场上最受欢迎的产品。17世纪30年代,中国蔗糖在阿姆斯特丹市场的平均售价为每磅1.1弗罗林,而印度蔗糖的平均售价在每磅0.4至0.7弗罗林之间徘徊。这是一个非常惊人的数字。17世纪初,欧洲装甲制造中心格拉茨需要5名佛罗林购买胸甲,7名佛罗林购买一套步兵装甲。一个工人的月薪只有5佛·罗琳。也就是说,当时的欧洲工人一个月的辛苦劳动只能买到5磅中国制造的白糖。当时中国白糖的价格与白粉相似。

东印度公司也有一只能产金蛋的母鸡——台湾岛。1658年,它在荷兰守护了整整170万斤白糖,并以将近200万弗洛林作为交换回到了欧洲老家。精明的荷兰人还开发了各种蔗糖游戏方法,并将它们卖给波斯和日本是他们的亮点。17世纪40年代,荷兰东印度公司每年向波斯出口40万斤白糖,最多向日本出口60万斤,向欧洲地方运动会仅出口70万斤台湾白糖。波斯人不缺钱。更重要的是,波斯人也可以吐丝。波斯丝绸也可以运往日本和欧洲销售,因此成为荷兰东印度公司的销售重点。卖给日本人仅仅意味着他们有更多的钱。日本的钱也可以从中国商人那里购买更多的中国糖,形成一个白手起家的循环。

因此,荷兰东印度公司将台湾视为其首要任务,但他们仍被郑成功从台湾“带走”,只能依靠中国移民在巴达维亚等地为他们辛勤生产。郑成功收复台湾后,自然在中日间从糖中获得巨额利润。当时日本蔗糖的价格相当于今天的几千元一公斤,而现在中国蔗糖的价格相当于20到30元。与日本有几十倍的不同。郑成功用蔗糖从日本海二号交换银和铜。据日本记录,从1648年到1683年的36年间,郑氏集团仅在一年内就向日本运送了不到20艘糖船,11年内有20至29艘船,9年内有30至39艘船,7年内有40至49艘糖船,8年内有50多艘糖船,平均每年31艘船,每年运送的糖量至少为18,000吨。从康熙一年(1661年)到康熙四十七年(1708年),日本人因为与中国人交换蔗糖而损失了1亿多斤铜。

中日糖业贸易不仅涉及郑氏家族和荷兰东印度公司等强大势力,还涉及潮州商人。因此,如果旅行者来到日本江户,他们可以以每月几公斤糖的价格雇佣宫本武藏。

这篇文章是冷战研究所的原稿,也是冷战研究所名称的署名作者。总编辑袁括和作者李贾琮,任何媒体或公开号码未经书面授权不得转载。违者将被追究法律责任。

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